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Pointe a Pitre, Guadeloupe

La ciudad principal y capital económica de la "isla mariposa"

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

<p>Carbes farcis</p>,Pointe a Pitre, Guadeloupe

Carbes farcis

Cangrejos rellenos de pescado y verduras.

<p>Colombo</p>,Pointe a Pitre, Guadeloupe

Colombo

Tradicional guiso de carne con especies antillanas como el curry. Suele servirse con arroz.

<p>Blanc-manger</p>,Pointe a Pitre, Guadeloupe

Blanc-manger

Flan elaborado con clara de huevo y leche de coco.

<p>Ti' punch</p>,Pointe a Pitre, Guadeloupe

Ti' punch

Bebida popular a base de ron agrícola y azúcar.

Comida típica de Pointe a Pitre, Guadeloupe

Pointe-à-Pitre es un destino turístico que posee una gastronomía popular influenciada por sabores africanos, hindúes, indios y franceses. Los platillos de la región ofrecen una mezcla deliciosa de comida caribeña.

En Pointe-à-Pitre encontrarás ingredientes y productos como el plátano verde, la yuca, pescados y mariscos que son utilizados por los lugareños para la elaboración de la comida caribeña. Platillos como el "colombo" (guiso de pollo con curry y arroz), “crabes farcis” (cangrejos rellenos de pescado y verduras) o “lambi aux sauce chien” (caracol de mar con salsa de poro - puerro) son muy famosos en los restaurante de la región. Estos platillos usualmente van acompañados de tubérculos cocidos como mandioca, batata y ñame. En Pointe-à-Pitre el pescado suele comerse en caldo o a la parrilla. son platillos cargados de sabor de la costa y acompañados de productos traídos de otras latitudes. Durante la fiesta de Navidad es costumbre local preparar platillos a base de bacalao con batata, mejillones, ajo, especias y chile. Se fríe la batata en una cazuela, se agregan los mejillones y cuando abran se incorpora el ajo y las especias, se cubre con agua y se deja cocer. 

El ron blanco es la bebida por excelencia en la isla. Se utiliza para preparar vistosos cocteles al ritmo de la salsa, la bachata y el merengue. “Ti’ punch”, es una bebida muy popular a base de ron agrícola y azúcar. 

A la hora del postre puedes dar una probada a “blanc-manger”, un flan elaborado con clara de huevo y leche de coco, excelente para después de la comida. 

Los habitantes de la ciudad convierten el frente de sus casas en improvisados restaurantes para ofrecer a los visitantes lo mejor de la cultura gastronómica de la región. También podrás visitar el mercado local, un sitio ideal para comprar artesanías y probar algo de la fruta y la comida típica que ofrecen los vendedores ambulantes en sus canastos decorados.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - Debido a que Pointe-à-Pitre está cerca del ecuador, el índice de rayos UV es alto así que te recomendamos protegerte con bloqueador solar, lentes oscuros y un sombrero o gorra. 
    - Si viajas en temporada de lluvias, no olvides llevar un impermeable o paraguas plegable. 
    - Si viajas en temporada seca, te sugerimos usar durante el día ropa hecha de materiales naturales y llevar un suéter ligero para las noches más frescas.

El clima en Pointe a Pitre, Guadeloupe

En Pointe-à-Pitre el clima es tropical con dos temporadas: la de lluvias, de mayo a diciembre, y la temporada seca que dura cuatro meses. La temperatura media anual es de 26 °C con una precipitación promedio de 148 mm mensuales. La humedad relativa es de 77% manteniéndose constante todo el año, al igual que los vientos ligeros.

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Temporada de lluvias (mayo a diciembre): durante estos meses en Pointe-à-Pitre las precipitaciones son torrenciales con un promedio de 180 mm y 23 días lluviosos al mes. Los días más calurosos del año son de junio a agosto, con una temperatura mínima de 24 °C por la noche y una máxima de 32 °C durante el día. Esta temporada incluye la posibilidad de tormentas entre junio y noviembre. Te recomendamos traer ropa ligera informal de colores claros, zapatos cómodos, sombrero o gorra, lentes oscuros y un paraguas plegable o un impermeable. 

Temporada seca (enero a abril): la temperatura promedio de esta temporada en Pointe-à-Pitre es de 24 °C, siendo las noches de enero y febrero las más frescas del año con 20 °C. En esta temporada llueve en promedio 17 días al mes y en abril se marca el fin de la temporada seca con el incremento de las precipitaciones, a un promedio de 123 mm. Te recomendamos empacar ropa informal de tela hecha de fibras naturales, zapatos cómodos y un paraguas plegable en caso de lluvias aisladas, sobre todo en abril.

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