Reserva tu hotel en: Punta Arenas,Chile

La gastronomía en la ciudad de Punta Arenas tiene influencias de la inmigración europea que trajo ingredientes y sabores nuevos a la cultura local. Los mariscos y frutos de mar están en todos los menús de los restaurantes de la zona costera. Una comida popular es la centolla (una especie de cangrejo) que se cuece en agua caliente y se sirve partido con el relleno en un lado del caparazón, usando las patas para adornarlo. Al relleno se le pueden agregar huevo cocido y vino blanco de excelente calidad. Sin importar la receta con la que se prepare el platillo, la carne de centolla es por sí misma una exquisitez. Pero no toda la gastronomía de la región está basada en el mar. Otro platillo delicioso y curioso por el modo de prepararlo es el cordero asado al palo (el cordero magallánico es famoso en todo el país). Para su preparación se ata la carne sazonada de cordero a un palo que es clavado en el suelo para cocerlo a las brasas. El tiempo de cocción debe ser perfecto para que la carne quede tierna y jugosa. Se suele acompañar de un buen vino tinto. Volviendo al mar, un pez muy sabroso y popular en este destino es el róbalo. Se puede comer a la plancha con un toque de ajo, limón, sal y unas almejas a la parmesana.

A la hora del postre no te puedes perder las mermeladas y confituras de "calafate" (baya de color negro también conocido como fruto de Calafate) o ruibarbo, una planta de hojas grandes proveniente de Ucrania. Estas ricas confituras también sirven de relleno para el chocolate artesanal que fabrican en Punta Arenas.

Por las calles de este puerto pesquero encontrarás varios lugares que ofrecen comidas y platillos locales para deleite de todos. El restaurante El Mercado Chilote ofrece comida típica de la región a base de mariscos con un toque europeo.