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San Luis Potosí, Mexico

San Luis Potosí, capital del estado del mismo nombre, alberga auténticos edificios arquitectónicos de cantera rosa de la época colonial

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Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

<p>Queso de tuna</p>,San Luis Potosí, Mexico

Queso de tuna

Elaborado con los frutos del nopal.

<p>Zacahuil</p>,San Luis Potosí, Mexico

Zacahuil

Tamal preparado con maíz, hoja de plátano y carne de cerdo y pollo. Según la receta original debe alcanzar para al menos 40 personas.

<p>Enchiladas potosinas</p>,San Luis Potosí, Mexico

Enchiladas potosinas

Especie de taco relleno con carne y bañado en salsa de ají, acompañado con aguacate y frijoles.

<p>Colonche</p>,San Luis Potosí, Mexico

Colonche

Bebida típica embriagante con jugo de tuna roja y canela molida.

<p>Cabuches</p>,San Luis Potosí, Mexico

Cabuches

Aperitivo elaborado a base de la flor de la biznaga.

Comida típica de San Luis Potosí, Mexico

La cocina de San Luis Potosí es una de las más ricas de México, con una combinación indígena y española

Cabuches, asado de boda con carne de cerdo y ají ancho, y el zacahuil, conocido por su gran tamaño y preparado con maíz, hoja de plátanos, pollo y carne de cerdo, son solamente algunos ejemplos de la gran variedad de platillos que podrás encontrar en San Luis Potosí. Los tacos potosinos hechos con queso o pollo y servidos con vegetales, el fiambre potosino, las gorditas Morales, saucito y las enchiladas potosinas son los platillos más famosos. La gastronomía de esta ciudad está basada en el uso del maíz y la carne.

Para acompañar cualquiera de estos deliciosos platillos, puedes tomar sangría, morir soñando (bebida preparada con cítricos, leche y azúcar), aguardiente, vino o agua de jobo, vino de capulín, colonche o jugo de tamarindo. Como postre, puedes pedir el tradicional queso de tuna o dulces de leche como la cajeta o las famosas obleas potosinas y las natillas.

No olvides visitar el restaurante El Bocolito, El Pacífico o El Rincón Huasteco donde encontrarás una gran variedad de platillos típicos de esta ciudad. Además, Cuentos Mexicanos y El Astillero, son opciones ideales para ordenar cualquier especialidad regional o mexicana.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - Debido a la altura y al clima semi desértico, el sol brilla fuerte durante todo el año, por lo que es importante protegerse en todo momento.

    - Te recomendamos tomar mucha agua para no deshidratarte.

    - Si decides acudir a algún parque acuático, manantial o balneario, no olvides tu traje de baño y toalla.

El clima en San Luis Potosí, Mexico

San Luis Potosí tiene un clima semi desértico, por lo que el sol es intenso durante todo el año

Prepara tu equipaje para San Luis Potosí

Temporada de lluvias (abril a octubre): éstos son los meses lluviosos en la ciudad de San Luis Potosí y aunque las lluvias son realmente escasas, cuando ocurren suelen presentarse por las tardes dejando el ambiente mucho más fresco. Los meses más calurosos son abril, mayo y junio con temperaturas que alcanzan los 30 ºC o más. Al ser una zona semi desértica, las noches son muy frías, con temperaturas que oscilan entre los 9-13 ºC.

Temporada seca (noviembre a marzo): éstos son los meses más secos y fríos en la ciudad de San Luis Potosí, aunque puede que veas algo de lluvia en diciembre y enero. Las temperaturas oscilan entre los 22-27 ºC y pueden bajar hasta los 5 ºC, por las noches.

Te recomendamos llevar gorra o sombrero, gafas oscuras y bloqueador solar. De día te sugerimos usar ropa cómoda y ligera y de noche y en los meses de frío, ropa de invierno incluyendo suéteres y una chaqueta gruesa. No olvides incluir un paraguas o impermeable, si visitas la ciudad en la época de lluvias.