Reserva tu hotel en: Actopan,Mexico

El estado de Hidalgo se caracteriza por su comida tradicional y Actopan no es la excepción. Uno de los platillos más famosos de la región es la barbacoa preparada con carne de borrego envuelta en hojas de maguey cocinada en hornos subterráneos. Se acostumbra acompañar la carne con un plato de consomé de barbacoa, limón, cebolla, cilantro y salsa.

El ximbó es otro platillo típico de Actopan preparado con carne de cerdo o de gallo, sazonado con nopales y especias, envuelta en pencas de maguey y horneada como la barbacoa. Además, los mixiotes, las gorditas y el mole también son platillos tradicionales de la ciudad. Los chinicuiles, gusanos de maguey, y los escamoles, huevecillos de hormiga roja, le dan un toque exótico para completar la experiencia gastronómica de Actopan.

Cuando visites Actopan no dejes de probar el pulque, una bebida alcohólica fermentada muy tradicional en México cuyos orígenes datan de tiempos prehispánicos. Para saborear auténtica comida del lugar puedes visitar El Rey del Ximbo ubicado en la calle Alonso de Borja en la colonia Aviación o el restaurante Las Delicias del Carmen en el kilómetro 41 de la carretera con dirección a Ixmiquilpan.