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Guanajuato, Mexico

Situada en el centro de México, en la región conocida como El Bajío, Guanajuato es una ciudad de encanto, romance, cultura e historia

  • Condiciones actuales

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    viernes 26 marzo
  • sábado 27
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  • domingo 28
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  • lunes 29
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Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

Enchiladas mineras,Guanajuato, Mexico

Enchiladas mineras

Tortillas fritas rellenas de queso fresco, frijoles o carne, bañadas en salsa de chile guajillo y ancho.

<p>Pacholas guanajuatenses</p>,Guanajuato, Mexico

Pacholas guanajuatenses

Carne molida mezclada con condimentos y chile, fritas en aceite. Se pueden acompañar con puré de papa.

<p>Charamuscas</p>,Guanajuato, Mexico

Charamuscas

Dulce típico elaborado a base de piloncillo con leche, coco, nuez y presentadas generalmente en forma de momias.

<p>Licor de fresa</p>,Guanajuato, Mexico

Licor de fresa

Bebida aromática elaborada con fresas cocidas y secas a las cuales se les agrega alcohol.

Comida típica de Guanajuato, Mexico

En Guanajuato encontrarás una amplia variedad de platillos típicos y numerosos lugares para disfrutarlos

La comida de Guanajuato es tan variada que puedes saborear desde exquisitos platillos inspirados en las profundas minas del estado hasta altas delicias gourmet que te harán sentir en el paraíso. Algunos platillos típicos de Guanajuato son: las pacholas guanajuatenses, que se preparan con frituras de carne molida de res; las empanadas de carnitas; el pan de Acámbaro; y el fiambre de San Miguel de Allende, que es una exclusiva mezcla de diferentes tipos de carne de res, pollo y cerdo con frutas y verduras en aceite y vinagre.

Mención aparte merece uno de los platillos más típicos de la región, las enchiladas mineras. Esta delicia consiste en tortillas fritas rellenas de queso, frijoles o carne y bañadas en salsa de chile guajillo y ancho, acompañadas de papas y zanahorias.

Para acompañar dicha exquisitez, el agua de betabel y el licor de fresa, son bebidas típicas que se pueden saborear.

Guanajuato también ofrece gran variedad de postres. Dentro de los dulces más típicos puedes encontrar las fresas cristalizadas, charamuscas, la cajeta, el jamoncillo de leche, las alegrías, las tradicionales fresas con crema de Irapuato, y por supuesto, las tradicionales jáletinas en sus vistosas portaviandas de cristal.

Para probar estas delicias visita el Mercado de Gavira, los alrededores de la Iglesia de la Valenciana o alguno de los muchos restaurantes de comida mexicana, como El TapatíoLa PirinolaMéxico Lindo y Sabroso o Quinta Las Acacias. Como recomendación especial, puedes visitar Casa Valadez, enfrente del famoso Teatro Juárez.

Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - La mayoría de las calles en Guanajuato son empedradas con escalones antiguos e irregulares, no olvides traer zapatos cómodos para caminar.

    - Si no estás acostumbrado a la altura, es mejor que dejes las actividades más demandantes para el final de tu visita, cuando tu cuerpo se haya acostumbrado.

El clima en Guanajuato, Mexico

Guanajuato presenta un clima semicálido en el sur y sureste, y templado subhúmedo en el resto de la ciudad, con una temperatura anual promedio de 18 ºC

Prepara tu equipaje para Guanajuato

Temporada de lluvias (junio a septiembre): el verano es la temporada de lluvias en Guanajuato. Las tormentas, en forma de lluvias ligeras, pasan rápidamente y son comunes en las tardes, especialmente en julio y agosto. Durante el día las temperaturas pueden alcanzar los 30 ºC y bajar hasta los 14 ºC por la noche.

Temporada seca (octubre a mayo): durante estos las lluvias son escasas. Los meses más fríos son enero y febrero, con una temperatura promedio de 22 ºC, pudiendo bajar hasta los 7 ºC o menos por las noches. Los vientos fuertes y helados son comunes y puede llegar a escarchar al amanecer en ciertas áreas. A finales de marzo, principios de abril, las temperaturas empiezan a subir nuevamente.

Te recomendamos llevar ropa ligera y zapatos cómodos para el día y algo más abrigado, como un suéter ligero o chamarra, para la noche. No olvides empacar también bloqueador solar, gorra o sombrero, lentes oscuros, repelente de insectos y un paraguas o impermeable. En la temporada seca te recomendamos llevar ropa abrigadora como suéteres y chamarras gruesas.

Qué esperar del clima en Guanajuato

Mes Mínima Máxima Días con lluvia Precipitación
Enero 7°C 22°C  2 15 cm
Febrero 8°C 24°C  2 6 cm
Marzo 10°C 27°C  2 8 cm
Abril 12°C 29°C  3 9 cm
Mayo 14°C 30°C  7 42 cm
Junio 15°C 28°C  12 133 cm
Julio 14°C 26°C  16 179 cm
Agosto 14°C 26°C  13 138 cm
Septiembre 14°C 26°C  10 118 cm
Octubre 12°C 25°C  5 38 cm
Noviembre 9°C 24°C  3 11 cm
Diciembre 8°C 22°C  2 13 cm
Fuente: Servicio Meteorológico Nacional, México. Datos registrados en el periodo 1971–2000.