Reserva tu hotel en: Tapachula,Mexico

Los platillos más típicos de este destino se basan en el uso de frijol y la carne salada, así como el caldo de shuti, que se prepara a base de caracoles de río. Los tamales de chipilín (una hoja que se utiliza en la región para cocinar), tamales de maíz o de iguana y el estofado de pollo son también platillos muy característicos de la zona. Además, es común encontrar platillos preparados a base de armadillo, pescados y mariscos, como el pescado en chumul. También destacan los palmitos guisados con especias, la sopa de pan de manteca, el chumpipe en pulique y kishtan en mole.

Después de haber saboreado los exquisitos platillos de Tapachula, te recomendamos probar los dulces de plátano, el dulce de miel, pastas de frutas o bocadillos, el dulce de cupapé (dulce hecho a base del fruto del mismo nombre hervido con azúcar), el dulce de chilacayote o dulce de calabaza hervida con azúcar, las cocadas y empanadas rellenas con queso. Además, para acompañar cualquiera de estos platillos, las bebidas más tradicionales de Tapachula son el agua de chicha que se prepara con uva o piña fermentada, el tradicional pozol, preparado con maíz y agua y envuelto en una hoja de plátano y el tradicional café chiapaneco.