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Celestún, Mexico

Celestún es una comunidad del estado de Yucatán considerada la cuna del ecoturismo en México. La Reserva Especial de la Biosfera Ría Celestún es famosa por sus flamencos, que se dice, son los más rosas del mundo

Comida típica

Los platillos que no te puedes perder

<p>Filete de mero xixim</p>,Celestún, Mexico

Filete de mero xixim

Filete de mero bañado en salsa pibil, preparada con achiote y jugo de naranja agria.

<p>Ceviche de pulpo</p>,Celestún, Mexico

Ceviche de pulpo

Carne de pulpo mezclada con limón, cebolla, pimiento, apio, cilantro, hierbas de olor y salsa de soya. Se acompaña de tostadas o galletas saladas y  totopos (trozos crujientes de tortilla mexicana, cuya forma es generalmente triangular).

<p>Agua de chaya</p>,Celestún, Mexico

Agua de chaya

La chaya es una planta típica de la región. Se dice que aporta beneficios a la salud.

Comida típica de Celestún, Mexico

Pescados y mariscos conforman la rica gastronomía de Celestún

Celestún es un destino ubicado cerca del mar, por lo que sus platillos principales son de pescados y mariscos. Múltiples y sencillos restaurantes abundan frente a la playa y en ellos es posible encontrar los mejores sabores del mar mientras relajas tus pies en los finos arenales.

El mero es el pescado estrella de la cocina de Celestún, se prepara frito, a la plancha, relleno, en salsa de tamarindo, empapelado o condimentado con achiote, una especia de color rojo que se mezcla con jugo de naranja agria. También destacan los ceviches de arroz, mango y camarón, el pescado a la talla y mariscos en coctel.

La chaya, una planta típica de la región, se usa también ampliamente, con ella se preparan sopas, como la crema de chaya, se empapelan pescados, como el filete de mero envuelto en hoja de chaya o se elaboran bebidas, como el agua de chaya, muy refrescante y nutritiva.

Y si de bebidas se trata, no te puedes perder el Xtabentún, un licor elaborado con miel de abeja y anís que sirve como digestivo.

Entre los restaurantes tradicionales se encuentran Los Pámpanos y La Palapa, que sirven pescados y mariscos, Zaxim con especialidades de la cocina maya y vegetariana, y la marisquería La Playita, ubicada a pie de playa.

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Disfruta del clima

Tips para disfrutar el clima

  • - La mejor época para observar a los flamencos rosados es de marzo a agosto. Es recomendable que no hagas ruidos fuertes, ya que estas aves se asustan con facilidad.

    - Es muy importante que el bloqueador solar y el repelente de insectos que uses sean biodegradables y no tóxicos.

    - Recuerda beber abundante agua para mantenerte hidratado.

El clima en Celestún, Mexico

El clima de Celestún es bastante caluroso y muy húmedo. En algunas zonas se pueden alcanzar los 40 ºC durante el verano

Prepara tu equipaje para Celestún

De junio a octubre es la temporada más calurosa de  Celestún, con máximas de 35 ºC o más, y un alto porcentaje de humedad. El termómetro puede marcar 40 ºC en algunas zonas. Agosto, septiembre y octubre son los meses más lluviosos del año. Te sugerimos usar gorra o sombrero, bloqueador solar y repelente para insectos biodegradables. No olvides traer traje de baño, gafas de lentes oscuros, ropa ligera de algodón o lino, paraguas plegable o impermeable.

Entre noviembre y mayo las lluvias son escasas. Los vientos del norte ayudan a que las temperaturas y la humedad bajen un poco, pero el sol sigue brillando tan fuerte como en verano. Durante el día las temperaturas pueden alcanzar 30ºC y por la noche 17 ºC. Te sugerimos empacar un suéter ligero para las noches frescas.

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